Edouard Bouillière est né à Lille en 1900. Après avoir suivi des études à Auch, il entre à l'Ecole des beaux-arts de Toulouse où il cotoie Marc Saint-Saens, André Arbus et Joseph Monin.Ses œuvres de jeunesse sont très influencées par l'Art déco. Utilisant sépias, gouache et aquarelle, il a beaucoup représenté les paysages et les villes de la région du Languedoc dans la lignée du courant impressionniste. Bien que plus à l'aise dans la réalisation d'œuvres de petit format, il a également participé à la réalisation des décors de deux bâtiments majeurs des années 30 à Toulouse : le Parc municipal des sports et la bibliothèque municipale.